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Association Village-Arboretum Association de Protection de l’Environnement Agrément Préfectoral N° 3944/2005 du 19 Octobre 2005

Le Pin Pignon (ou Pin parasol). (Pinus pinea L.) Ou encore, Pin pinier, Pin d’Italie, Pin de pierre, Pin franc... . Carte d’identité Étymologie : le nom générique vient du latin pinus qui dérive du grec pitus lui-même du sanskrit pitu. Le nom spécifique scientifique, pinea, vient du latin pinea (pomme de pin). Le nom spécifique français, « parasol », fait référence à la forme adulte de l’arbre ; le nom spécifique, « pignon » (du provençal pinhon, de pinha, du latin pinea lui-même dérivé de pinus), fait référence aux amandes comestibles de ses fruits. Embranchement : Gymnospermes (les ovules, non inclus dans un ovaire, apparaissent directement sur l’écaille du fruit). Fleurs soit mâles, soit femelles, le plus souvent sur le même arbre, sauf chez le Ginkgo, les Taxacées et certains conifères primitifs. Dans cet embranchement, 3 ordres présentent des formes arborescentes : les Coniférales (Pins, Sapins, Cèdres…)représentant tous les arbres à l’exception des Taxales (If, Torreya) et des Ginkgoales (Ginkgo). Tous sont regroupés, par commodité, sous le terme de « Conifères » alors qu’il serait juste de parler des conifères, des Taxales et du Ginkgo. Ordre : Coniférales (comprend aussi les Sapins , Cèdres, Épicéas, Cyprès, Séquoias... ). Cet ordre ne comprend que des arbres à l’exception de quelques arbustes. Famille : Pinacées (comprend les Sapins, Épicéas, Pins, Mélèzes...). 10 genres et 200 espèces dans cette famille, originaires de régions allant du Cercle Arctique au Sud de l’Équateur ; feuilles linéaires ou en forme d’aiguilles, cônes ligneux avec des écailles disposées en spirale et portant 2 ovules chacune. Genre : Pin (Pinus). 80 espèces dans ce genre, originaires de l’hémisphère nord, le plus grand nombre au Mexique. Les feuilles, sous forme d’aiguilles, vont par 2, 3 ou 5 ; chez les pins à 2 aiguilles, chaque aiguille est semi-circulaire, relativement rigide, elles sont triangulaires chez les pins à 3 ou 5 aiguilles et chez ces derniers, les aiguilles, provenant de la division d’une seule, sont bleutées, fines et souvent souples .Fleurs mâles, sous forme de chaton, groupées à la base des rameaux de l’année, les fleurs femelles, sous forme de cône, sont groupées à l’extrémité des jeunes rameaux. Les cônes, formés à partir du développement des fleurs au cours du deuxième été, ont donc au moins 2 ans à maturité. Chez les pins à 2 aiguilles (Pin noir...), les cônes sont plutôt petits, globuleux ou coniques, ils s’ouvrent largement et restent sur l’arbre plusieurs années ; chez les pins à 3 aiguilles (Pin de Monterey ...), ils sont massifs, globuleux ou coniques, et restent aussi sur l’arbre plusieurs années. Chez les pins à 5 aiguilles (Pin pleureur de l’Himalaya...), les cônes sont en général longs et cylindriques, avec des écailles fines, bien qu’il arrive aussi qu’ils soient courts avec des écailles dures (Pin cembro). Espèce : pignon (pinea). Numéro dans l’arboretum : 47. Origine : tout le Nord du Bassin Méditerranéen. Culture très ancienne. Hauteur moyenne : 20 à 25 m. Caractéristiques physiques Port : en boule au début, puis en forme de parasol. Feuilles : aiguilles par 2, non piquantes, 15 cm, vert bleuté, épaisses, réparties autour des rameaux. Fleurs : mâles, groupées à la base des nouvelles pousses, brun orangé, ovoïdes, 10-15 mm ; femelles en cônes solitaires, 1 cm, vert jaunâtre. Fruits : cônes, 10 x 10 cm (les pignes), sphériques, brun luisant ; écailles arrondies au sommet, d’où partent 5 plis rayonnants. Mûrs au bout de 3 ans, contenant des graines comestibles (les pignons), 2 cm, les plus grosses produites par un Pin européen.. Longévité : 250 ans. Renseignements pratiques Spécimens remarquables : Parc de l’Hôtel du Portugal mais aussi au bas de la falaise de la Grotte des Amoureux ; ces pins-là, plantés à l’entrée de la vallée de Casteil, au pied de la falaise, comme 2 cerbères, sont indissociables du paysage vernétois. Utilisations : arbre ornemental, typique des paysages méditerranéens, utilisé aussi pour assainir les zones marécageuses ou pour fixer les dunes. Son bois est utilisé en menuiserie ou en construction. Ses graines sont consommées en pâtisserie ; très oléagineuses, on en tire aussi de l’huile (voir page 7). A partirde sa résine, on faisait de autrefois de l’essence de térébenthine. Éléments caractéristiques : le port en parasol, les cônes sphériques. Mythe et Réalité Son port est très original mais aussi très caractéristique ; en boule au départ (le seul pin à avoir cette forme), il perd petit à petit ses branches basses, sans laisser de cicatrices, pour ne garder que les branches du sommet lui donnant ainsi sa forme typique de parasol. RC

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Agrément Préfectoral N° 3944/2005 du 19 Octobre 2005

Le Pin Pignon

(ou Pin parasol).
(Pinus pinea L.)

Ou encore, Pin pinier, Pin d’Italie, Pin de pierre, Pin franc... .

Carte d’identité

Étymologie : le nom générique vient du latin pinus qui dérive du grec pitus lui-même du sanskrit pitu. Le nom spécifique scientifique, pinea, vient du latin pinea (pomme de pin).
Le nom spécifique français, « parasol », fait référence à la forme adulte de l’arbre ; le nom spécifique, « pignon » (du provençal pinhon, de pinha, du latin pinea lui-même dérivé de pinus), fait référence aux amandes comestibles de ses fruits.

Embranchement : Gymnospermes (les ovules, non inclus dans un ovaire, apparaissent directement sur l’écaille du fruit). Fleurs soit mâles, soit femelles, le plus souvent sur le même arbre, sauf chez le Ginkgo, les Taxacées et certains conifères primitifs. Dans cet embranchement, 3 ordres présentent des formes arborescentes : les Coniférales (Pins, Sapins, Cèdres…)représentant tous les arbres à l’exception des Taxales (If, Torreya) et des Ginkgoales (Ginkgo). Tous sont regroupés, par commodité, sous le terme de « Conifères » alors qu’il serait juste de parler des conifères, des Taxales et du Ginkgo.

Ordre : Coniférales (comprend aussi les Sapins , Cèdres, Épicéas, Cyprès, Séquoias... ). Cet ordre ne comprend que des arbres à l’exception de quelques arbustes.
Famille : Pinacées (comprend les Sapins, Épicéas, Pins, Mélèzes...). 10 genres et 200 espèces dans cette famille, originaires de régions allant du Cercle Arctique au Sud de l’Équateur ; feuilles linéaires ou en forme d’aiguilles, cônes ligneux avec des écailles disposées en spirale et portant 2 ovules chacune.
Genre : Pin (Pinus). 80 espèces dans ce genre, originaires de l’hémisphère nord, le plus grand nombre au Mexique. Les feuilles, sous forme d’aiguilles, vont par 2, 3 ou 5 ; chez les pins à 2 aiguilles, chaque aiguille est semi-circulaire, relativement rigide, elles sont triangulaires chez les pins à 3 ou 5 aiguilles et chez ces derniers, les aiguilles, provenant de la division d’une seule, sont bleutées, fines et souvent souples .Fleurs mâles, sous forme de chaton, groupées à la base des rameaux de l’année, les fleurs femelles, sous forme de cône, sont groupées à l’extrémité des jeunes rameaux. Les cônes, formés à partir du développement des fleurs au cours du deuxième été, ont donc au moins 2 ans à maturité. Chez les pins à 2 aiguilles (Pin noir...), les cônes sont plutôt petits, globuleux ou coniques, ils s’ouvrent largement et restent sur l’arbre plusieurs années ; chez les pins à 3 aiguilles (Pin de Monterey ...), ils sont massifs, globuleux ou coniques, et restent aussi sur l’arbre plusieurs années. Chez les pins à 5 aiguilles (Pin pleureur de l’Himalaya...), les cônes sont en général longs et cylindriques, avec des écailles fines, bien qu’il arrive aussi qu’ils soient courts avec des écailles dures (Pin cembro).
Espèce : pignon (pinea).

Numéro dans l’arboretum : 47.
Origine : tout le Nord du Bassin Méditerranéen. Culture très ancienne.
Hauteur moyenne : 20 à 25 m.

Caractéristiques physiques

Port : en boule au début, puis en forme de parasol.
Feuilles : aiguilles par 2, non piquantes, 15 cm, vert bleuté, épaisses, réparties autour des rameaux.
Fleurs : mâles, groupées à la base des nouvelles pousses, brun orangé, ovoïdes, 10-15 mm ; femelles en cônes solitaires, 1 cm, vert jaunâtre.
Fruits : cônes, 10 x 10 cm (les pignes), sphériques, brun luisant ; écailles arrondies au sommet, d’où partent 5 plis rayonnants. Mûrs au bout de 3 ans, contenant des graines comestibles (les pignons), 2 cm, les plus grosses produites par un Pin européen..
Longévité : 250 ans.

Renseignements pratiques

Spécimens remarquables : Parc de l’Hôtel du Portugal mais aussi au bas de la falaise de la Grotte des Amoureux ; ces pins-là, plantés à l’entrée de la vallée de Casteil, au pied de la falaise, comme 2 cerbères, sont indissociables du paysage vernétois.
Utilisations : arbre ornemental, typique des paysages méditerranéens, utilisé aussi pour assainir les zones marécageuses ou pour fixer les dunes. Son bois est utilisé en menuiserie ou en construction. Ses graines sont consommées en pâtisserie ; très oléagineuses, on en tire aussi de l’huile (voir page 7). A partirde sa résine, on faisait de autrefois de l’essence de térébenthine.
Éléments caractéristiques : le port en parasol, les cônes sphériques.

Mythe et Réalité

Son port est très original mais aussi très caractéristique ; en boule au départ (le seul pin à avoir cette forme), il perd petit à petit ses branches basses, sans laisser de cicatrices, pour ne garder que les branches du sommet lui donnant ainsi sa forme typique de parasol.

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